Die Vision von Big Mamma ist es, die Authentizität und Wärme traditioneller italienischer Trattorien im Ausland zu verbreiten, wobei jedes Lokal seinen eigenen Stil hat und dennoch eindeutig der Marke treu bleibt. Der Kunde wählte Agilité als Baupartner für die Entkernung, die Renovierung und die Umsetzung ihres klaren Designkonzepts.
Edmondo' ist Big Mamma's neueste Trattoria im Herzen von Hamburgs schöner Altstadt. In einer ehemaligen Bank gelegen, wurde das Innere in ein lebendiges Lokal verwandelt. Interpretation der Mailänder Unterwelt. Die Gäste finden klassische "Banknote Green"-Wände, einen italienischen Ballsaal aus Samt und eine süditalienisch inspirierte Sonnenterrasse, Anspielungen auf die modernistische Geometrie und "Wise-Guy"-Einflüsse, darunter eine extravagante Bar mit Spiegeln und Keramikpanthern.
Das sechsmonatige Bauprojekt erforderte eine sorgfältige Budget- und Kostenplanung, Beschaffung und Programmberatung sowie die Einhaltung der Vorschriften und die technische Due Diligence, um die knappe Frist einzuhalten. Im Bereich Gesundheit und Sicherheit wurde ein strenger Ansatz verfolgt, wobei die Anforderungen in fünf Sprachen formuliert wurden. Wir handelten im Namen des Kunden, um Lösungen für die Herausforderungen zu finden, zu denen auch die von Gebiet zu Gebiet unterschiedlichen Vorschriften in Hamburg gehörten.
Um die genaue Designvorstellung zu erreichen, musste jedes Detail doppelt geprüft werden, um sicherzustellen, dass alle Oberflächen dem Auftrag entsprachen. Die kritische Musterliste für die Materialien, einschließlich der Farben, wurde vom Kunden oder dem Chefdesigner des Kunden besprochen und abgezeichnet.
Big Mamma legt großen Wert auf seinen sozialen und ökologischen Fußabdruck, kürzlich den Erwerb des internationalen B-Corp-Siegels. Wir haben so viel wie möglich bei lokalen Lieferanten eingekauft und bei den Abbrucharbeiten vor dem Bau Material für die Wiederverwendung aufbewahrt, wie z.B. die Fliesen in den kleinen Satellitenküchen im Erdgeschoss. Wir haben auch die Trennung der verschiedenen Abfälle für das Recycling übernommen.
Wir standen während des gesamten Projekts in engem Kontakt mit dem Kunden und seinem Chefdesigner. Wir haben regelmäßig telefoniert und uns getroffen und wöchentlich einen Fortschrittsbericht mit Fotos der durchgeführten Arbeiten vorgelegt.
Es gab einige bauliche Herausforderungen, die es zu bewältigen galt. Da es sich bei dem Gebäude zum Beispiel um eine ehemalige Bank handelte, waren die Wände strukturell verstärkt. Daher wurden für die Arbeiten an den Wänden und Böden spezialisierte Subunternehmer für Diamantkernbohrungen beauftragt.
Bei der Ausfuhr der von ihnen gewählten Farbe aus Frankreich gab es einige Probleme mit der Grenzkontrolle, so dass wir sie selbst abholten. Die Farbe, die als Muster abgezeichnet war, wird nicht mehr hergestellt, aber glücklicherweise hat uns das Unternehmen eine neue, höher glänzende Farbe hergestellt.
Erkunden Sie unser Portfolio für gewerbliche Innenräume, um mehr über die von uns durchgeführten Ausbau- und Renovierungsprojekte und die aufregenden Marken zu erfahren, mit denen wir zusammengearbeitet haben.
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